为全面落实企业食品安全主体责任，推动特殊食品行业安全管理提质增效，近日，市市场监管局组织召开了“食品安全管理人员大家谈”暨2025年第二期食品安全总监沙龙活动。省局二级巡视员邵小青、市局食品药品安全总监邹潇、高校学者、行业专家，市、县监管干部及食品生产企业、特殊食品生产企业代表齐聚一堂，共商共议。

活动中，来自江苏康缘药业股份有限公司等12家企业的食品安全总监作了重点发言，分享了主体责任落实的具体实践：在制度建设上，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制；在过程控制中，建立起覆盖全过程的风险防控体系；在创新发展方面，积极探索智能化管理手段，持续提升安全保障水平。各县区结合区域产业特点与企业实际，围绕如何深化政企联动、实施精准分类指导等议题进行了深入交流，现场气氛热烈。针对企业关心的阶段性停复产管理、委托生产备案等具体问题，市局特殊食品安全监督管理处进行了细致的解答，有效回应了企业诉求。

省局对连云港市落实特殊食品安全“两个责任”取得的成效给予充分肯定。会议要求，企业应当持续筑牢责任意识，作为食品安全的首要责任人，应积极推动数字化管理能力升级，发挥行业示范作用；同时，监管部门需不断提升工作标准，推进精细化监管、优化服务能力、加强专业人才队伍建设。此外，强调政企双方应加强协作，通过建立常态化沟通机制，促进产业技术升级与结构优化，携手助力食品产业实现高质量发展。