为有效规范冷库管理，防止“问题冷冻肉”、“冰冻虾”流入市场，保障市民“菜篮子”安全，灌南县市场监管局对辖区冷库开展专项检查。

经前期摸排，全县专业冷库主要集中在农批市场，共有7家。本次重点检查了其中两家较大的冷库。该局要求冷库经营者在入库前认真做好查验工作，包括：货主经营证照是否齐全，国产相关畜禽肉产品动物检疫证明、肉品合格证明、分销证明和非洲猪瘟核酸检测报告是否具备，进口产品海关检验检疫后的入关证明及产品外包装是否完整、是否有中文标签等，并详细登记货主信息及入库货物数量，对出库的产品做到入、出、存数量清楚，进一步规范管理。

监管人员对日常监管过程中发现的手续不齐全的可疑冷冻肉类开展抽检，及时消除安全隐患；对生产、流通和餐饮服务环节发现的可疑冷冻肉类追查来源；要求经营者严禁销售、贮存未经检验检疫的冷冻肉类，无中文标识进口冷冻肉类，以及其他不符合食品安全标准的冷冻肉类。本次共抽检6批次冷冻肉类，5个批次的进口冷冻虾，为1位冷库经营者进行了核酸检测。

此次检查内容、过程和结果全程向社会公开，以达到宣传教育的目的，引导食品（尤其是畜禽肉制品）经营者和冷库经营者加强自我管理，守法经营。